青汁を使った健康法は広く知られており、多くの人が青汁を毎日の食生活に取り入れています。
青汁が持つ幅広い栄養素は、体が必要とする基礎的な栄養分として働くだけではなく、特定の病気や症状に対しても有効な場合があり、ある種の栄養療法としても活用することが可能です。
実は、花粉症や蕁麻疹などのアレルギー疾患も栄養素と関係しているため、青汁を日々の食習慣に取り入れることで、アレルギー症状を緩和できる可能性もあります。
そこで今回は、アレルギー疾患についての基本を解説しながら、青汁とアレルギーの関連について紹介します。
そもそもアレルギーとは？
花粉やほこりなどのアレルゲン（アレルギーを引き起こす物質）に対して、自分自身の免疫機能が過剰に働くことで、アレルギー反応が発生します。
人は本来、細菌やウイルスなどの異物から身体を守る免疫機能を備えています。
その免疫機能が食品や花粉などを異物とみなして過剰に反応することを「アレルギー」といいます。
アレルギーには様々なタイプや重症度のものが存在し、多少鼻がムズムズする程度の反応から、呼吸困難や意識障害を伴うようなものまで幅広い症状が出現します。
代表的なアレルギー性疾患としては、花粉症や食物アレルギー、アトピー性皮膚炎や喘息などの病気があります。
アレルギーと食事の関係
アレルギーと食事の関係性といえば、最初に思いつくのが「食物アレルギー」です。
食物アレルギーというのは、特定の食品にアレルギー反応を示すもので、たとえば、ピーナッツを食べると蕁麻疹が出るとか、甲殻類（カニやエビなど）を食べるとお腹を壊すとか、そばを食べると喘息発作が出るなどといったものです。
しかし、食品でアレルギーが発現する一方、栄養素を補充して健康的な体を作ることで、アレルギー反応を緩和することも可能です。
花粉症におすすめな栄養素とは？
代表的なアレルギー疾患のひとつである花粉症も、特定の栄養素を摂取することで、眼のかゆみや鼻水などの症状を緩和できる可能性があります。
「αリノレン酸・EPA・DHA」などの栄養素は、抗炎症作用や抗アレルギー作用を持つといわれており、花粉症の各種症状を緩和してくれるといわれています。
また、「ビタミンA・ビタミンC・ビタミンD」などのビタミンは免疫機能を安定化させ、皮膚や肌の細胞を強くし、アレルギー反応を抑える作用があります。
このように、ある特定の栄養素には、アレルギー反応や過剰な免疫反応を抑える作用があるため、意識的にこれらの栄養素を摂取することで、アレルギーに強い体を手に入れることが可能です。
栄養素豊富な青汁の効果とは？
青汁に含まれる詳細な栄養素は、その製品や商品によって異なりますが、一般的な青汁にはビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール、アミノ酸、酵素などの栄養素が豊富に含まれています。
これらの栄養素の中でも、ビタミンやミネラルなどの栄養素は他の食品や通常の食事では不足しがちな栄養素です。
とはいえ、食事だけで全ての栄養素を摂取することは難しく、毎日の献立を考えるのがとても大変になってしまいます。
そんな時に有効なのが青汁などの補助食品です。
通常の食事に加える（追加する）だけで、青汁に含まれる多くの栄養素を摂取することが可能です。
アレルギー症状に悩んでいる人であれば、アレルギーに効果的だとされる、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれる青汁を選択することもおすすめです。
このように、青汁などの補助食品を上手く活用することで、不足しがちな栄養素を補いながら、自分に必要な栄養素を十分に摂取することが可能となります。
おいしい青汁はあたりまえ！？
一昔前までは、「青汁はまずい」というイメージが一般的でした。
しかし、今では「おいしい青汁」が当たり前です。
それぞれの企業が研究を惜しまず、日々青汁の嗜好性（おいしさ）を向上させています。
青汁を飲みやすくするための様々なフレーバーが開発されており、今では「まずいけど体に良い食品」ではなく、「おいしくて健康的な食品」へと進化しています。
青汁を使ったレシピや青汁を飲みやすくするための工夫にも様々なものが存在し、自分に合った飲み方を見つけることが可能です。
アレルギーに悩んでいるという方はもちろん、健康的な体を手に入れたいという人は、青汁を日常生活に取り入れてみましょう。
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